Schaukäserei & Direktverkauf

Alpkäserei Parpan

Der Spatenstich zum Neubau der Alpkäserei Parpan erfolgte im Herbst 2015. In den Wintermonaten entstand im alten und traditionellen Stall der Plantahofalp eine Käserei mit Glasfronten und einem offenen und grosszügigen Zuschauerraum. Den Besuchern wird die Gelegenheit geboten, dem Senn bei der Arbeit über die Schultern zu schauen, spannende Einblicke in die Welt des Alpkäses zu erhalten und das Endprodukt zu degustieren.

Circa 230'000 Liter Milch von den Alpen Stätz, Kötzigerberg und Plantahof werden jährlich in der Alpkäserei Parpan zusammengeführt. Die Verarbeitung der Alpmilch vor Ort schafft nicht nur lokale Arbeitsplätze sondern ermöglicht auch den Direktverkauf des Alpkäses an Gäste und Einheimische.

Besichtigen Sie die Schaukäserei individuell während der Alpsaison (Mitte Mai bis Mitte Oktober) täglich von 7.00 bis 21.00 Uhr.

> Alpkäserei Parpan (pdf)

Fonduedegustation

Von Dezember 2016 bis April 2017
Details & Daten

Video zur Alpkäserei Parpan

Kontakt
Alpkäserei Parpan
Oberbergstrasse 42
Postfach 
7076 Parpan

Tel. +41 77 433 78 28
info@alpkaeserei.ch
www.alpkaeserei.ch